亚麻籽油有什么功效？煎煮炸蒸都可以吗
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发布时间：2022-04-22 00:21
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热心网友
时间：2023-06-27 20:48
亚麻籽油中的α-亚麻酸含量超过50%，属于人体必需脂肪酸，有补脑、降三高、抗炎抗过敏等13像保健功效。
亚麻籽油可以像普通食用油一样用于家常炒菜，但是不适合高温煎炸，因为亚麻籽油中多的α-亚麻酸在高温条件下易氧化。其实不光是亚麻籽油，大部分植物油都不太适合高温煎炸，一般高温煎炸可以选择棕榈油。
