油炸过的丸子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 00:32
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热心网友
时间：2022-07-10 17:54
炸丸子其实并不是什么难事，但也是比较考验厨艺的，很多人在炸丸子的时候，发现丸子下锅炸的时候，就很容易散开，最后炸出来不是完整的圆球，吃起来也没什么弹性，一点儿也不鲜香。这其实是很好解决的，只需要在拌馅料的时候加糯米粉，平时大家习惯加鸡蛋和淀粉，其实加这两种食材也不是不可以，但却不容易掌握好技巧。
下次不论是炸肉丸子还是菜丸子，都不要加鸡蛋液和淀粉了，将它们换成糯米粉，这样做出来的丸子会更原滑，下锅炸的时候，也不会轻易散开。用糯米粉拌出来的丸子馅料，炸好之后吃起来更有口感，非常的有弹性，鲜香适口吃不够。
