罗非鱼汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:28
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-28 06:47
姜葱罗非鱼汤，很香很保暖。建议冬天里女士们可以多喝。
一、将去鳃去脏洗净的罗非鱼按在砧板上取两侧的鱼肉(取肉方法:在鱼尾部位向上斜切一刀向鱼头方向顺势用力推去.)片下肉的鱼头鱼骨不做为做汤的原材料,为避免浪费可以另炒一盘.
二、切鱼片:用手掌按压片下的厚鱼肉,用菜刀先轻切一刀(不切断)再重切一刀(要切断)如此反复操作直至切完.
三、配料的准备:将香菜切成断状;将姜切成丝状放在汤碗底部待用.
四、烧好一锅水,依次放入白酒,油盐,味精,鸡精,等水沸腾立即倒入切片的鱼肉立即停火,用勺子焯一焯就可倒入汤碗中饮用了(饮用之前有条件的话还可以略微家些胡椒粉、麻油增香)
热心网友
时间：2023-07-28 06:48
罗非鱼汤的做法：
1. 锅里放少量油。
2.放入切好的鱼。双面过油，小心翻动。
3.大约一分钟，至鱼肉颜色发白。注意千万不要焦。
4.倒入冷水。放姜片。
5. 鱼汤稍沸腾，放白醋，盐，豆腐。
6. 沸腾后关小火，再煮一会儿。
7.起锅前撒葱花。
热心网友
时间：2023-07-28 06:48
罗非鱼怎么做？把罗非鱼清洗干净，到入葱姜料酒去腥，然后倒入盘中，加入生抽老抽醋，三辣上锅蒸熟。
