家常炒红薯粉丝的做法
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发布时间：2022-04-22 00:29
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-15 06:42
1、干香菇用温水泡发，粉丝用温开水泡15分钟。
2、所有材料洗干净，芹菜切断、包菜切丝、香菇切丝、大蒜切碎。
3、粉丝泡好了，用冷水过洗两遍，粉丝切个两刀，不怕长的也可以不切。
4、热锅热油蒜末炒香下一勺豆瓣酱翻炒，豆瓣酱有一点点辣，就不用放辣椒了。
5、放虾米、香菇、芹菜炒、包菜丝继续翻炒几下就可以放粉丝，加蚝油、半勺老抽、酱油炒至每根粉丝都上色均匀即可。
懂视网
时间：2022-09-15 06:45
1、干香菇用温水泡发，粉丝用温开水泡15分钟。
2、所有材料洗干净，芹菜切断、包菜切丝、香菇切丝、大蒜切碎。
3、粉丝泡好了，用冷水过洗两遍，粉丝切个两刀，不怕长的也可以不切。
4、热锅热油蒜末炒香下一勺豆瓣酱翻炒，豆瓣酱有一点点辣，就不用放辣椒了。
5、放虾米、香菇、芹菜炒、包菜丝继续翻炒几下就可以放粉丝，加蚝油、半勺老抽、酱油炒至每根粉丝都上色均匀即可。
热心网友
时间：2024-08-10 02:58
用料
红薯粉丝 120克
肉末 70克
葱姜蒜末 适量
生抽 一勺
白胡椒粉 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
胡萝卜丝 适量
做法步骤
1、红薯粉丝弯着的地方用剪刀剪断
2、用开水泡红薯粉丝，盖上盖子，防止热气跑掉，大概泡20分钟左右
3、锅中加入适量食用油，倒入葱姜蒜煸出香味
4、加肉末翻炒
5、那么炒散加入胡萝卜丝翻炒
6、胡萝卜翻炒一会加入豆瓣酱，炒出红油倒适量开水，开水的多少根据面条多少决定。这时候加生抽盐巴胡椒粉调味，根据自己口味来
7、然后加入泡好的粉丝
8、大火烧开，让粉丝吸饱汤汁，待粉丝变透明，基本没有汤汁了，关火将粉丝盛出
红薯粉丝直接用开水泡，盖上盖子，不要让热气跑掉，20分钟左右，差不多就要成熟了，如果你的粉丝泡完还有点硬心或者不好掐断的话，可以再放锅中煮一会 喜欢吃辣的，可以多放点辣椒或者豆瓣
