红薯粉丝怎么蒸着吃
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发布时间：2022-04-22 00:29
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热心网友
时间：2022-05-12 23:11
【蒜蓉丝瓜蒸粉丝】
食材：红薯粉丝，丝瓜。
辅料：一头大蒜，红辣椒，盐，生抽，蚝油，香油。
做法：
1， 锅里烧热水，放入红薯粉丝，煮到半熟，不用完全煮熟，捞出过凉水，容纳后加点生抽，香油搅拌均匀，放在盘子里。
2， 丝瓜去皮，丝瓜的两侧各放一根筷子，用刀斜着切，切完一面再反过来切另一面。
3， 切好之后放在粉丝上面摆好。
4， 大蒜和辣椒都切碎，锅里加油，烧热放入大蒜末炒香，然后关火把辣椒末放进去炒，加点盐，生抽，蚝油，少量的清水，搅拌均匀。
5， 做好的蒜蓉辣椒酱，放在丝瓜和粉丝上面，放好之后放在锅里隔水蒸10分钟。
6， 出锅之后加少量的香油就可以吃了。
喜欢吃辣的可以放辣椒，但是蒸过之后粉丝和丝瓜吃起来又香又辣，但不是特别的辣，完全可以接受。粉丝提前加了生抽和香油，味道已经足够，加盐的时候可以少加一点。这次用的红薯粉丝，我发现比超市买的那种白色的细粉丝要好吃的多，吃起来更劲道，更入味，口感和味道都要好。
