甑糕的做法视频 怎么做甑糕 蜜枣甑糕 陕西甑糕
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发布时间：2022-04-22 00:29
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时间：2022-07-07 06:17
蜜枣
甑糕
做甑糕在四关：一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。二装甑，先枣子，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后以枣收顶。三火功，大火煮半晌，慢火煮晌。四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，电饭锅可以作甑糕，按上述步骤完成后，放入碗内，隔水蒸熟即可。我使用电高压锅做得也很好。
甑：特指陕西地区使用的深口大铁锅。
