炸花生米油会起泡沫
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:32
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-03 04:32
回答亲~您好，很高兴回答您的问题呀，我正在为您查询相关信息，打字需要一点间，请您耐心等待哈~
您好，很高兴为您解答[心]
花生油炸东西起沫，是因为花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，另外使用时间过长的花生油也会出现起沫的现象，所以只要更换新的花生油即可解决问题。
预防花生油起沫的方法：
1、将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱，可以去除油沫。
2、将油倒入锅里，高温可以去除油沫，如果有容器乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。
3、可以在气泡时丢入姜片，但是泡沫太多效果也不是很明显，为了以后方便还是将花生油放入容器沉淀比较好。
热心网友
时间：2022-05-03 05:50
花生油起沫的原因：
1.花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常我们叫这种杂质为“油渣子”
2.花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。
3.在炒制过程中水分没有完全挥发
4.用火太急了。花生油不同于其他食用油。在炸制食物时，应该先将锅烧热后再倒入花生油，然后将火调成中火。
5.若有油泡，请尝试里面放了黄皮叶，生姜。然后慢火炸
