中筋面粉能做面包吗
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发布时间：2022-04-22 01:59
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热心网友
时间：2024-03-17 22:22
做面包应该用高筋面粉，高筋面粉和成面团后，经过揉搓能出手套膜，中筋面粉是不行的。通过两次发酵之后，成型的面包生胚是原来的两倍大，就可以放入烤箱中烘培，烤好的面包松软可口，还能拉丝。
