糖心煎鸡蛋怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:58
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热心网友
时间：2022-04-17 10:35
用料
鸡蛋 1只
油 适量（油少一点也能成功，不用太多别紧张，用喝的大概2口的量）
水 2口的量
糖心煎蛋的做法
中火热锅，手悬锅底5cm处，有热度即可。倒油，凉油，放蛋（打蛋不熟可以先打碗里再倒锅里）
注意此处秘方！鸡蛋底色发白后立刻盖上锅盖（刚下去透明的嘛），留个缝，把水从锅边倒下去。盖紧锅盖。（油会溅得很厉害，所以一定要在锅盖的掩护下完成）
按你喜欢的熟度出锅！成功的话你可以得到一个不粘锅又滑嫩雪白的唐心蛋
热心网友
时间：2022-04-17 11:53
步骤
1.锅烧热，少许底油，放一点盐；
2.磕入鸡蛋，稍离火会；
3.小火煎，底面凝固；
4.烹入少许水；
5.盖盖小火加热；
6.至表面的蛋白凝固；
7.关火；
8.修去不规则的边缘；
9.戳开看看，漂亮的溏心哦~
