豆腐鸡蛋瘦肉羹的做法
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热心网友
鸡蛋豆腐肉羹不仅保留了鸡蛋和豆腐的嫩嫩的、滑滑的口感，还增加了肉的嚼劲，营养更加丰富，做法却非常简单，老少皆宜哦。
工具/原料
鸡蛋两个、豆腐半块、瘦肉约60克
步骤/方法
1/5分步阅读
瘦肉剁碎

2/5
豆腐用勺子压碎

3/5
把豆腐碎、瘦肉末、鸡蛋一起加少许水搅拌

4/5
加盐调味，拌匀

5/5
开锅后蒸12分钟左右至熟即可

注意事项
怕豆腐的腥味的，可以加几滴生抽，或者不加豆腐
可以加些虾米之类的自己喜欢的佐料84761383010
肉羹
热心网友
中午就和宝宝两个人在家吃饭，做菜做多了总是剩，为了营养均衡又不得不多样化，于是我今天把几种材料混合做了个豆腐羹，用微波炉做的，超级省事，我最后淋了点油，是为了口感稍微好点，也为了漂亮一点，其实是可以省略的，这样还减少了洗锅哟，哈哈，这道菜用了营养丰富的豆腐、富含蛋白质的鸡蛋，还有富含维生素C的红椒，加上一根蒜苗，营养丰富，口感好，做法简单，做好后，并不辣哟，很适合宝宝吃哟，非常推荐的一道宝宝营养餐，下面来看看吧......
工艺：微波
口味：咸鲜味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备好原材料
2.红椒切成末
3.蒜苗切细，姜、蒜切成末
4.瘦肉剁成末
5.鸡蛋、肉末、豆腐、红椒、蒜苗，全部放一起
6.加入适量盐、香油、生抽，充分抓匀
7.倒入可以入微波炉的盘子里
8.放入微波炉高火12分钟左右
9.锅里烧热油，爆香姜、蒜末
10.豆腐羹从微波炉里取出，淋上热油，撒上葱花，肉末豆腐羹做好了
红椒要用少点，不然抢味道了，我做出来的并不辣，小朋友可以吃的，不喜欢的就不要放；
后面淋的热油是为了口感稍微好点，为了减少油的摄入，也可以省略的；
在微波炉里的时间长短要根据实际情况来定，熟了为止
热心网友
把豆腐切碎和肉也切成沫，然后呢，打理鸡蛋搅，搅均匀以后放一些水，放上各种调料，放上盐，然后放锅里蒸，这样蒸的火候不要过大，就成了豆腐鸡蛋瘦肉羹了。
