炸一斤油条用多少发泡粉

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:11

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热心网友 时间：2022-07-18 00:38

　炸一斤面的油条需要放300g到350g水。以“自制油条”为例，做法如下：

　　主料：面粉 (300g) ，奶粉 (20g)
　　调料：酵母粉 (5g) ，温水 (190ml) ，食用油 (20ml) ，小苏打 (1ml) ，白糖 (20g) ，盐 (适量)
　　厨具：炒锅
　　步骤：
　　1、用奶粉混合白糖和酵母粉，再用温水190ml搅拌均匀。
　　2、面粉放盆中。
　　3、先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
　　4、揉好后发酵一个小时。
　　5、面团发至两倍大。
　　6、盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
　　7、盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
　　8、案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
　　9、刀上也抹油，将大面片切成小条。
　　10、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
　　11、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
　　12、炸好的油条，一家人的早餐足够了。

热心网友 时间：2022-07-18 01:56

阿荣女人烦恼

热心网友 时间：2022-07-18 03:31

只要一点点的