杨梅泡酒，酒喝了，杨梅还能吃吗？
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发布时间：2022-04-22 03:03
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热心网友
时间：2023-07-07 21:37
杨梅泡酒后，果肉会发白变灰，能吃，但是没有任何味道，不建议吃。
杨梅泡酒一般最少泡三个月以上，这么长时间下来，杨梅本身的味道、汁水基本被酒同化完了，再添加酒进去已经没有效果了，所以如果想要喝到效果好的杨梅酒，建议一次性泡好，不要后续添加。
泡酒的杨梅，可以选择几个不同阶段时期的果实进行泡酒。青果、刚要成熟时期的果子、完全成熟的果子。不同时期泡出来的口味有所不同。
人们素来就有用白酒泡水果的传统，可以将这种酒统一划到“泡酒”的行列。泡酒的水果有很多，枣、橘子、梅子、杏子等等。很多地方也会用杨梅来泡酒，其味道香醇酸甜，口感很好。而杨梅泡完酒后基本就会被扔掉了。因为杨梅的味道在酒的作用下发生了变化，部分已经进入到了酒中。这时的杨梅已经没有太多本身的味道了，但却充斥着一股酒香味。如果能受得了这种味道，吃，也不是不可以。
但是，我们完全可以换一种吃法：煮着吃。把泡过酒的杨梅用来煮，可以和肉等食材一起煮，能显著提升肉的口感；也可以和其他如牛奶等一起熬煮后冷却来当冷饮喝。这样的话，杨梅的选择以刚泡过酒不久的杨梅最好，这样的杨梅还留有一部分杨梅的味道，做出来的汤也别具一番风味。
至于加酒的这个问题，还是要看具体情况。如果您泡的杨梅酒没泡多长时间，杨梅还没有变色，您就可以往里面加酒，如果杨梅的红色早已退成了灰色，那基本就不用加了。还有一个问题，您在喝酒的过程中，杨梅的味道可能会发生沉降，也就是说从杨梅里出来的一些物质会慢慢沉降到酒缸的底部。这时，您就需要加酒来让那些物质再一次进入到酒里。这种情况下加酒是没问题的。
热心网友
时间：2023-07-07 21:37
他剩下的杨梅其实是很能吃的，而且它的口感也是更加入味，非常的好吃，也可以加酒继续泡，但是口感会没有那么新鲜。
热心网友
时间：2023-07-07 21:38
杨梅泡酒后，果肉会发白变灰，能吃，但是没有任何味道，不建议吃。杨梅泡酒一般最少泡三个月以上，这么长时间下来，杨梅本身的味道、汁水基本被酒同化完了，再添加酒进去已经没有效果了，所以如果想要喝到效果好的杨梅酒，建议一次性泡好，不要后续添加。
热心网友
时间：2023-07-07 21:38
杨梅泡酒是有药效的，就很好喝，但千万不要把杨梅扔了，此时的杨梅是有药效的。比如由于受冷引起的腹泻可以吃几个杨梅会有立竿见影的效果，还有天气闷热引起身体不适吃几个杨梅也很有效的。但是千万不要多吃，多吃也会吃醉的。
热心网友
时间：2023-07-07 21:39
剩下的杨梅可以吃，不过杨梅的酸味就不太明显了，也可以继续加酒泡，不过泡出来的酒，杨梅味会很淡。
