砧板是竹炭的好还是不锈钢的好？
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发布时间：2022-04-22 02:59
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热心网友
时间：2023-06-22 07:02
第一种材料：竹制砧板，竹质砧板最大的优势就是比较牢固经久耐用，在使用中，无论怎样浸泡吹干都不容易裂开，但在大家切土豆丝时，也不会出现像木制砧板那般非常容易掉木渣，关键在于清除下去也十分的便捷，自来水一冲，再擦拭后储存就不易长霉滋生细菌。而且竹质砧板里面含有竹炭纤维琨，是一种天然的抑菌化学物质。
所以无论是从哪点而言，竹质砧板全是性价比高比较好的一款。可是竹质砧板也有个非常严重的缺陷，便是绝大多数竹质砧板都较薄，略微厚些的砧板均是拼凑成的，而粘接砧板就会用到许多的化学胶，因此这一点并不好。另外就是在应用性角度来讲，竹质砧板总体比不上木制砧板结实，因此简单的切斜水果蔬菜还能够，可是切肉就不适合。
第二种材料：木制砧板，木制砧板也分为“拼接板”和“总体板”，因此我们首先选择总体板，由于拼凑木质板应用黏合剂黏连起来的，假如黏合剂未达标那样非常容易释放甲醛，并且拼接板非常容易裂开。但在木质板整体的板中，又分为许多不同材质的木材，各自如下所示：
银杏木：被大家忽略的高品质砧板，银杏树木制柔韧性，归属于软塑的，放进水中是不会飘浮下去不容易沉入水中的，而且银杏树木菜板干躁速度更快，不易翘裂，而且有特殊的香气，更为重要纯天然除霉，不易消化吸收腥臭味，缺点就是银杏树木菜板美观度差，同时仿冒的越来越多了。榆树木：强度非常适度，延展性比较厉害，抗劈性价比高，不掉渣不起球，而且不容易被浸蚀，是比较不错的木制砧板。
丁苯橡胶菜板，我们首先要将丁苯橡胶菜板与塑料砧板区分开。好像许多的环氧树脂砧板致命的缺点便是在切土豆丝切肉时，非常容易起屑，而这些塑胶屑品尝到肚子里，就不好了。因此好像环氧树脂这种砧板优劣主要在于其软硬度，大多数都是较软的强度，尽管不损刀，但是还是不建议选购。
热心网友
时间：2023-06-22 07:02
榆木和竹子砧板好，砧板选择竹子材质的比较好，竹子的不易出现裂缝，没有异味。
热心网友
时间：2023-06-22 07:03
质量非常好的，没有异味的，非常平整的，硬度为中上等的，不是太硬的比较好；木制砧板和竹制砧板，合成橡胶砧板这几种材质都非常的不错，可以选择。
热心网友
时间：2023-06-22 07:03
选用橡胶木的会比较好一些，硬度会适中一些，而且表面是比较光滑的，比较容易清洗。
