干海参发泡后能直接食用吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:07
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-14 01:54
展开3全部
泡发海参能够直接生吃，传统式的服用法是先加冷水侵泡盐渍海参除去盐份，变软后切除残渣清理干净，再经开水煮透，制冷后放到凉水中长期侵泡，发制成柔软情况，最终烹饪成各式各样菜式。
海参泡发后如何吃
一、葱爆海参(传统式作法)
调料：水老同学海叁1000克 食盐2克 小葱105克 鸡精3.5克 韭菜苔15克 淀粉和面粉 10克 生姜沫5克 老母鸡汤200克 生姜水27.5克 糊油葱50克 白砂糖27.5克 猪板油150克 生抽12.5克 (约耗75克) 绍兴酒15克
作法：
1、将发制嫩小海叁清洗，全部放进冷水锅中，用旺火烤开，约煮5分钟捞起来，沥净化水。把小葱各自切成才5公分的段(100克)和末(5克)。韭菜苔切成才段。
2、将炒菜锅放置灶火上，倒进动物油，烧到八成热当下入冬茹，炸成橙*时炒菜锅端玄火中，冬茹端在碗中，添加鸡(50克)、绍兴酒(5克)、生姜水(2.5克)、生抽(2.5克)、白砂糖(2.5克)和鸡精(1克)，随后用灶火蒸1至2分钟取下，沥l去料汁，留有冬茹预留。
3、将炒菜锅放置灶火上，倒进动物油(25克)，烧到八成热时，放入白砂糖(25克)，炒出橙*，再放入葱末、生姜沫、海叁爆锅两下，随后放入绍兴酒(10克)、老母鸡汤(150克)生抽(10克)、生姜水(25克)、食盐、糊油葱(20克)和鸡精(2.5克。)待煮沸后，移到微火容易上火靠5分钟，把料汁火靠2/3，再改成灶火，边颠翻炒菜锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使料汁都挂在海叁上，随后倒进盘里。
4、将炒菜锅放置灶火上，倒进糊油葱(30克)，烧开后放入韭菜苔段和蒸熟的冬茹，略煸一下，撒在海叁上既成。
热心网友
时间：2022-05-14 03:12
干海参泡发后是可以直接吃的。如果你喜欢，干嚼都可以！
不过我还是建议你加点味道。泡发后直接吃，我感觉就是在吃一个海水味道的皮筋，口感并不好。
给你推荐一个做法：红烧海参
1.油热后，下葱段、椒条爆炒。
2.然后把泡发好的海参入锅继续翻炒。
3.加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
干海参的吃法有多种，挑选自己喜欢的就可以了。还是不知道怎么在家做海参的朋友可向″参″9年°海参.〉学习，更有泡发、鉴别知识都很实用，我还能领过40g海参，以上仅供参考。
热心网友
时间：2022-05-14 04:46
可以直接食用。
海参的保健食用方法很多，且四季皆宜，每日早餐前空腹食用效果最佳，此法同样适用于有关病人的食疗。
1、水发后直接食用。可将即食易明达海参蘸蜂蜜、糖、酱油食用，每天1只即可，保证其营养足够吸收。
2、家常做菜，做汤时将其切成片或切丝一起炒炖都可。
3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。
5、羊肉海参汤：易明达海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数.
6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。
7、易明达海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。
8、红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝,大扒海参，烩海参。
热心网友
时间：2022-05-14 06:38
可以的，因为干海参在加工的时候，需要经过高温煮，已经是熟的，发泡后是可以直接食用的。
另外如果一次性发泡过多吃不完的话，要用保鲜袋一只只单独装起来放到冰箱冷藏保存
