手撕包菜拌香菇最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 03:09
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时间：2023-07-14 03:12
前言
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1]
食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。夏天不爱吃热的就来一道凉拌的，偶尔换换口味也是很不错的。
材料
主料：包菜300g、香菇100g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、白糖适量、醋适量、香油适量
手撕包菜拌香菇
1
包菜焯水变色捞出过凉水。
2
香菇焯水捞出控水。
3
炒锅倒油爆香葱花。
4
放入香菇翻炒一下。
5
加适量和五香粉炒匀。
6
将焯水的包菜放入盆中，加适量醋。
7
加适量白糖。
8
再倒入炒好的香菇，
9
最后加适量香油拌匀即可。
小贴士
香菇吸盐味，炒香菇时盐要少放。
