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成都糖酒会经历了哪些变革?

发布网友 发布时间:2022-04-21 18:01

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热心网友 时间:2022-07-10 10:20


2016年3月24日第94届全国糖酒商品交易会就在这里拉开帷幕,即使今年天空不作美,小雨不断,但这并没有降低这次盛会的热度。今年依旧有来自全球的近3000家参展企业和十余万专业观众来到这里,展开一场春天里的约会。


   这是全国糖酒会第27次在成都举办,伴随糖酒会的变迁,成都也从1987年首次申办时的“小学生”,成长为中西部第一、全国前列的中国会展名城。


——这是一个城市与一个展会的27次约会。

               

1核心之变  


每到春暖花开的三月,当五彩的灯杆道旗、新颖的造型广告摆放在路旁,成都人就知道:糖酒会要开了,数十万客商就要来了,酒店要挤爆了、酒楼要忙欢了、道路要堵了、上下班要疯了……


从“糖+酒”到“糖酒+” 


▼随着互联网时代的到来,越来越的传统企业与互联网企业的牵手,从中不难看出,如今的糖酒会,早已不再是“糖+酒”那么简单,而是变成了“糖酒+”。


时光倒退61年。1955年,全国供应会在北京西苑大旅社召开,在计划经济背景下,有组织地进行第三类商品交流活动。这被公认为全国糖酒会的开端。


实际上,全国糖酒会可以被看作是一部浓缩的中国市场经济发展史。随着交易产品品类、总量的大幅增加,糖酒会从1972年迎来快速发展期,并在1984年明确提出不按经济成分、不分企业大小、不按地区划分,面向社会开放办会的原则。


成都与全国糖酒会的首次“牵手”,是在1987年。“上世纪80年代,糖酒会已经形成早期市场经济化的模式,举办城市开始享受到糖酒会带来的红利。”


但那时的成都人没有想到,糖酒会能在成都创下那么多辉煌瞬间:1994年,成都春交会成为最先突破百亿元成交额的全国糖酒会;1998年,成为最早执行“集中展区、集中布展、集中交易”的全国糖酒会:2009年,在糖酒会上首次设立国际酒专馆……


2010年3月,成都市*正式向全国糖酒会主办单位中国糖业酒类集团公司提出在成都永久落地举办春交会的申请,并最终赢得春交会永久落户。


而此时的糖酒会,已脱胎换骨。 


   

 随着经济形势的发展变化,糖酒会也在自发地进行调整和功能迁移,衔接产销、促进交易的初始功能正被‘信息交流与沟通’‘行业趋势研判’的新功能所代替。这使得糖酒会作为“行业晴雨表”的巨大价值真正凸显。


仅以本届糖酒会为例。展会总展出面积达12.8万平方米,共设7大主题展区,涵盖传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械和食品包装等品类。在各相关展区内,又按照产品细分品类和采购商的具体需求划分了特色小型专区。


各种主题多元、形式丰富的活动贯穿始终:“全球食品欢乐购”,“80后,中国白酒的希望之光”主题论坛以及2016中国品牌农业高峰论坛、2016全国调味品行业新趋势论坛暨蓝皮书发布会、中国白酒产业创造力高峰论坛等各种论坛、会议、洽谈会多达18项。


规范化、专业化、国际化,全国糖酒会已被赋予了新的时代意义——成为业内厂商实现品牌推广、思想交流、科技成果转化、投融资合作的大平台。



2  功能之变  

从找产品到看趋势 


从某种意义上说,糖酒会的确具有带动财富的神奇力量,成为商家必争之地。但反过来看,糖酒会硝烟的背后,又是酒类、食品行业发展壮大、转型升级产业趋势的真实写照。例如今年糖酒会上可以看出:产品逐渐向中高端迅速转移,在健康白酒、功能性养生酒、功能性饮料上面都有很大突破,这也是今年糖酒会的主要趋势。然而在烘焙、休闲小零食领域表现还是一般般。从去年一年时间我通过一笑社群所接触的传统食品行业以及互联网食品行业来看,健康生态化、时尚化、故事化等这几点是最大的趋势。我经常与好友成都一道设计CEO李总交流(他们专业从事食品行业产品品牌全案策划,从产品命名包装设计到品牌营销策划)。他告诉我:“如今很多食品企业老板,越来越注重品牌化线路,从原有明星代言开始从自主IP发展。从传统媒体投放广告到自己通过动漫插画与动漫微电影转移。开始聚焦自传播,不在一味去强调产品本身,而是更倾向于去传递感情,满足产品需求+心理需求。”


糖酒会,已成为了一个行业的符号象征,成为“兵家必争之地”。 


  

     从糖酒会上成长起来的企业,不胜枚举——知名品牌“健力宝”,上世纪80年代末的时候,在糖酒会租了一个很小的摊位,一罐罐的饮料,就摆在行军床上;随后,全球两大饮料巨头,可口可乐和百事可乐,为了天府广场的一个广告位,争得不可开交。


从某种意义上说,糖酒会的确具有带动财富的神奇力量,成为商家必争之地。但反过来看,糖酒会硝烟的背后,又是酒类、食品行业发展壮大、转型升级产业趋势的真实写照。

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