韭黄炒牛肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 18:01
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懂视网
时间：2022-11-12 22:32
1、食材：韭黄、牛肉片、姜、蒜、酒、盐、鸡精、油、麻油。
2、牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。
3、姜蒜爆香油锅，下韭黄爆炒片刻后加入牛肉，再加入料酒和少量的盐和鸡精翻炒均匀。
4、滴几滴麻油翻炒均匀即可装盘。
热心网友
时间：2024-02-28 00:00
韭黄炒牛肉的做法步骤
1准备材料。把韭黄、辣椒、姜都洗净，切成丝。
韭黄炒牛肉的做法步骤：2 2牛肉洗净，按着肉的纹路横着切成丝。
韭黄炒牛肉的做法步骤：3 3放入料酒拌均。
4再放入1g的食用碱拌均，放食用碱是为了肉质更嫩。
韭黄炒牛肉的做法步骤：5 5然后拌入适量的生粉和花生油。淹10分钟。
韭黄炒牛肉的做法步骤：6 6炒锅内放适量的花生油，比平时炒略多一点，油多炒出来的牛肉嫩一些。烧到油冒烟，放入姜丝，炒两下，放入牛肉，迅速翻炒。
韭黄炒牛肉的做法步骤：7 7牛肉稍微变色，马上放辣椒。
韭黄炒牛肉的做法步骤：8 8再放入韭黄翻炒均匀。
9调入盐、蚝油、生抽、味精。
10赶紧装盘，上桌，开吃。
热心网友
时间：2024-02-28 00:00
主料韭黄500克牛肉100克辅料油20克盐2克酱油5克
步骤
韭黄炒牛肉的做法步骤11.食材准备
韭黄炒牛肉的做法步骤22.食材准备
韭黄炒牛肉的做法步骤33.热油锅
韭黄炒牛肉的做法步骤44.倒入牛肉
韭黄炒牛肉的做法步骤55.大火快炒至牛肉全部变色
韭黄炒牛肉的做法步骤66.这时牛肉五分熟，接着倒入韭黄
韭黄炒牛肉的做法步骤77.大火快炒几分钟，韭黄变软时加入酱油盐调味即可出锅
韭黄炒牛肉的做法步骤88.暖色上桌
韭黄炒牛肉的做法步骤99.慢慢享用吧
