怎样自制米粉?
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发布时间：2022-04-21 17:48
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热心网友
时间：2023-09-11 11:46
我家宝宝吃的米粉就是我自己做的。用一部分精米，一部分糙米，再加一些黑米，用水淘洗干净后泡一下，晾到半干后拿到磨坊去磨成粉。拿回来后切记要铺开晾到完全干透才可以收起来，一次可以多做一些。吃的时候用水或者是骨头汤，或是鸡汤来煮到完全熟透就可以给宝宝吃了。还可以在里面加上胡萝卜，蕃茄，蛋黄，鸡肝等一些宝宝喜欢吃的东西，有时宝宝想吃甜的也可以加上冰糖在里面煮，但是切记不要放蜂蜜，因为蜂蜜里面细菌太多宝宝是不能吃的。
热心网友
时间：2023-09-11 11:46
我家宝宝也四个月了，因为是人工喂养，我三个半月后就开始给他吃米粉了！因为市场上的吃了有点热，宝宝吃奶粉也有点热所以我就自制米粉给他吃！用糯米、大米、花生、核桃、玉米少许，泡6个小时左右，放入打汁机，加水300毫升打成浆，煮熟就可以吃了！现打现吃！要是宝宝不吃可以加点奶粉！我家宝宝一天吃两次，在吃奶粉的中间！吃了米浆尿特别多，长得也挺好！
热心网友
时间：2023-09-11 11:47
胎儿出生后，主要依赖母乳或牛乳喂养，但是随着小儿月龄的增长，单纯奶的营养成分已经不能满足需要，必须增加辅食来弥补。同时如果不按时增加辅食或不给添加辅食，就会引起营养缺乏症，影响婴儿正常地发育。 一般婴儿在生后半个月便可开始服浓鱼肝油，每日2-4滴，弥补乳类中维生素D的不足，以预防佝偻病的发生；如果服用市售的维生素D强化奶，则可不必加鱼肝油。 小儿什么时候添加辅食呢？ 第2-3个月龄：可给新鲜的果汁或菜水。每日两次，每次从一匙开始逐渐到十余匙。可以补充维生素C和其他营养成分。 第4-5个月龄：母奶不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，应添加富含铁的食物，如蛋黄；每次可从1/4个开始，逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。 5个月龄：可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。 6个月龄：此时婴儿开始萌牙，可给些稍硬条状饼干、馒头片；适量的蛋羹、烂面片、肉松等。 7-9个月龄：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3顿；适量的面包、蛋糕等。 10-12个月龄：可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮烂的鸡、鱼、肝；每日两三顿。随着辅食量的增加，奶量随之减少。 父母亲如能懂得一些基本的医学常识，注意合理喂养和及时添加辅食，相信您的宝宝一定能够健康地成长。
热心网友
时间：2023-09-11 11:47
步骤1：
选米
选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
步骤2：
洗净
米洗净后，放入大水槽中
步骤3：
浸泡
放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右
步骤4：
磨米
米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的
步骤5：
压乾
磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉
步骤6：
揉碎
再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧
步骤7：
搅拌（将米团折成圆筒状）
放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团
步骤8：
蒸煮（粿）
制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出
步骤9：
搅拌
将蒸好的粿粉团放入搅拌机中
步骤10：
抡米片
放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片
步骤11：
挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）
将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条
步骤12：
蒸煮
压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉
步骤13：
切米粉
刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。
步骤14：
拆米粉
把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结
步骤15：
摺米粉
用筷子把米粉摺成一块块等分的块状
步骤16：
披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）
把撕好一片片的米粉放在竹架子上
步骤17：
风乾
排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了
热心网友
时间：2023-09-11 11:48
我家宝宝吃的都是自己做的米粉,是乡下姑姑把大米磨成粉拿给我的.也可以用打豆类的机来磨成粉. 做法:米粉适量,用冷水调好(吃咸的就加点盐,吃甜的就弄好后放点蜜糖,也可以用冰糖调好来)先热一下锅然后一边倒调好的粉一边用筷子顺时针方向弄,直到米粉不粘锅就熟了.
