墨鱼丸浇汁面怎么做好吃
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发布时间：2024-12-01 11:07
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时间：2024-12-01 14:34
主食材：面粉300克，墨鱼丸50克。
配料：青菜50克，紫菜10克，浓缩高汤1个，盐5克，生抽1汤匙，水淀粉适量。
步骤1:
把面粉和成硬面团。
步骤2:
用压面机将其压成面皮。
步骤3:
再压出刀切面。
步骤4:
把刀切面断成15—20cm的长度。
步骤5:
锅烧开水，放入刀切面煮熟。
步骤6:
用凉开水将其过凉即可。
步骤7:
准备浇汁材料：浓缩高汤、墨鱼丸、紫菜、青菜叶。
步骤8:
将墨鱼丸切粒、紫菜和青菜叶切碎。
步骤9:
锅烧开水，放入墨鱼丸、紫菜煮熟。
步骤10:
放入浓缩高汤和盐调味。
步骤11:
加少量的生抽调淡色。
步骤12:
淋入水淀粉勾薄芡。
步骤13:
放入青菜叶。
步骤14:
烧开即可关火。
步骤15:
盛入碗中备用。
步骤16:
碗中盛入适量的过水面，再浇上适量的墨鱼丸浇汁。即可食用。
