...唯一不足的就是比别的鱼腥,求大神推荐几个去腥的好方法?
发布网友
发布时间：2024-12-01 03:53
共3个回答
热心网友
时间：2024-12-01 19:49
春节临近，年货中的带鱼想必是家家户户都要准备，带鱼是深水鱼类，营养比较丰富，但是带鱼比普通的鱼更加的腥，推荐几个去腥的好方法。
1.买回家的带鱼，在没解冻的时候，建议切一片生姜放入冷水中，将鱼泡一会解冻，生姜具有去腥、提鲜的作用。
2.醋去腥。洗干净的带鱼还是会有鱼腥味，可以在鱼身淋少许的陈醋去腥，而且醋可以有软化鱼刺，紧致鱼肉的功效哦。
3.解冻好的带鱼，处理干净后，放入盘中，用料酒、生抽、盐（少放点，带鱼本来就是咸的）、姜片去腥，料酒一定要放的，因为料酒不光可以去腥还可以去脏。
热心网友
时间：2024-12-01 19:49
带鱼怎么会腥呢，河里的鱼类才腥呢，个人感觉带鱼怎么烧都没有腥味
热心网友
时间：2024-12-01 19:51
可以加料酒
