发布网友 发布时间:2024-10-24 11:16
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热心网友 时间:2024-11-02 21:06
芒果西米露是一种非常受欢迎的甜品,它结合了芒果的鲜甜和西米的Q弹口感,再加上椰浆或牛奶的香浓,是一道既美味又营养的甜品。以下是自制芒果西米露的步骤:
材料准备:
西米:100克
成熟芒果:2-3个(根据大小和个人口味调整)
椰浆:200毫升
牛奶或植物奶:200毫升(可根据个人喜好选择)
糖:适量(根据个人口味调整)
水:适量
冰块:适量(如果喜欢冰镇效果)
薄荷叶或香菜:少许(装饰用,可选)
制作步骤:
一、 西米处理
将西米用清水冲洗干净,去除表面的淀粉。
在锅中加入足量的水,水开后加入西米。
用中火煮至西米透明,中间呈现白色小点即可(大约需要10-20分钟,具体时间根据西米品种而定)。
煮好后,关火让西米在热水中浸泡约10分钟,直至完全透明。
将西米倒入筛网中,用冷水冲洗,去除多余的淀粉,防止粘连。
二、 芒果处理
将芒果洗净,去皮去核,切成小块。
将一部分芒果块放入搅拌机中,加入适量的糖(根据芒果的甜度和个人口味调整),搅打成芒果泥。
三、 混合
在一个大碗中,将煮好的西米、芒果泥、椰浆和牛奶混合均匀。
尝试味道,根据个人口味调整甜度,可以加入更多的糖或芒果泥。
四、 冷藏
将混合好的芒果西米露放入冰箱冷藏,让其充分冷却。
五、 装饰与享用
取出冷藏好的芒果西米露,分装到碗或杯中。
在上面放上几块新鲜的芒果块和冰块(如果喜欢冰镇效果)。
可以撒上一些薄荷叶或香菜增加色彩和香气。
现做现吃最为美味。
营养提示:
芒果含有丰富的维生素C和维生素A,有助于增强免疫力和保护视力。
西米是由木薯淀粉制成,含有碳水化合物,能够提供能量。
椰浆和牛奶含有脂肪和蛋白质,增加了饱腹感和营养价值。
如果对糖分摄入有,可以减少糖的使用量或使用替代甜味剂。
自制芒果西米露不仅美味,而且可以根据个人口味和营养需求进行调整,是一道适合全家人享用的健康甜品。