青椒香菇炒腊肉做法及用料
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发布时间：2024-10-24 07:32
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热心网友
时间：2024-10-25 12:35
要做一道美味的青椒香菇炒腊肉，首先需要准备以下用料:
腊肉（事先煮熟）
新鲜香菇
青椒
少许盐
鸡精（可选，提鲜）
步骤如下:
起锅烧热，转小火，将腊肉放入锅中，慢慢炒至其表面出油，逼出腊肉的油脂。
待腊肉的油份基本炒出后，加入香菇，翻炒均匀，让香菇充分吸收腊肉的香味。
香菇炒至九成熟时，将青椒切块后加入锅中，继续翻炒，使青椒与香菇和腊肉融合在一起。
最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：由于腊肉本身已经带有咸味，所以在调味时需注意控制盐的用量，以免菜肴过咸。
