凉拌彩椒金针菇做法
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发布时间：2024-10-24 13:30
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热心网友
时间：2024-11-01 12:08
首先，准备所需的主要食材：新鲜的金针菇、彩椒和黄瓜。将它们全部洗净，确保食材的干净卫生。
接着，取一锅，加入适量清水，烧至沸腾。然后，将金针菇放入沸水中焯水一分钟，这样可以去除金针菇的涩味。焯好后，立即将金针菇捞出，放入冷水中迅速冷却，以便后续的凉拌口感。
黄瓜和彩椒分别切成丝状，金针菇则需要控干水分，切成适中的小段。这样处理后，三种食材都为接下来的拌菜做好了准备。
在另一个容器中，将适量的酱油、醋和盐混合，调制成一款简单但美味的料汁。这个料汁是凉拌菜的灵魂，能为整体的口感增添层次。
现在，将切好的金针菇、黄瓜和彩椒倒入装有料汁的容器中，充分搅拌均匀，让每一份食材都裹上香醇的调料。最后，淋上适量的香油，增添一丝清新和润滑，一道美味的凉拌彩椒金针菇就完成啦。
