牛腩烧腐竹的做法
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发布时间：2024-10-24 02:25
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时间：2024-11-24 00:16
牛腩烧腐竹的做法：
材料：
- 牛腩500克腐竹100克葱姜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量清水适量
步骤：
将牛腩切成块状，用开水焯水后捞出备用。腐竹用温水泡软备用。锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。加入牛腩煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮1个小时左右，直到牛腩变得软烂。加入腐竹，再煮10分钟左右，让腐竹入味即可。最后根据个人口味调整一下盐的用量即可。