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无盐酱油如果是肾功能正常、尿量并不少、血钾又不高的肾炎患者是可以食用的,但是患者肾功能较差,尿量又较少时,则应当慎用。这是因为钾离子是随尿液排出体外的,如果尿量少,钾排出少,则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症。