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干百合炒菜泡水正确做法:
1. 将干百合放入清水中浸泡2-3小时,直到变软。
2. 捞出干百合,用清水冲洗干净。
3. 将干百合放入开水中焯烫1-2分钟,捞出沥干备用。
4. 准备好需要炒的蔬菜,将锅烧热,加入适量的油,放入蔬菜翻炒。
5. 待蔬菜炒至七成熟时,加入焯好水的干百合,继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和味精调味即可。