餐饮机遇挑战
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发布时间：2024-12-26 13:09
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经济全球化为餐饮业带来了新的生机。随着我国加入WTO，外资和外企涌入，异国饮食文化和背景的交融为我国餐饮业拓展了广阔天地。世界知名餐饮企业的进入，带来了先进的管理经验、科学的运营模式和经营理念，推动了我国餐饮业的国际化进程。同时，中式餐饮也在积极“走出去”，如北京奥运会和上海世博会等大型活动，为中华餐饮文化的推广提供了舞台。
国家积极实施扩大内需的，为餐饮业的发展创造了新空间。在稳定健康的宏观经济环境中，餐饮业的发展与的内需相契合。随着社会进步和人民生活水平的提升，餐饮业的需求日益增长，健康、环保和绿色消费理念成为主流。这不仅促使餐饮市场扩大，还带动了种植业、养殖业、食品加工业等相关产业的发展，增强了内需的驱动作用。
国家对服务业的战略重视为餐饮业带来了新的发展机遇。当前，我国服务业发展相对滞后，与全球平均水平有较大差距。党的十七大和的相关文件强调了服务业的加快发展战略，为餐饮业提供了支持。这为餐饮业的快速发展创造了难得的机遇，使其能够在服务业大潮中抓住时机，提升地位和水平。
扩展资料
餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
