如何煲羊肉汤好喝又简单
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如何煲羊肉汤好喝：
主料：羊肉200克、胡萝卜1段。
辅料：生姜2块、枸杞8个、蜜枣1个、麦冬6粒、海底椰2片、干雪梨片2片。
步骤：
1. 将胡萝卜和羊肉切成适当大小的块备用。
2. 在锅中加入足量清水，将羊肉放入，开火煮至水开。期间加入姜片和料酒，撇去浮沫和血水。两分钟后，捞出羊肉，用温水冲洗干净。
3. 将焯水后的羊肉和所有配料放入炖锅中，使用隔水炖的方式，炖煮一个半小时。
4. 炖至一小时后，加入胡萝卜，继续炖煮。根据个人口味加入适量的盐，再放入枸杞，炖煮剩余的半小时。
5. 炖煮完成后，即可关火。美味的羊肉汤就做好了。
