首页 热点资讯 义务教育 高等教育 出国留学 考研考公

夏季猪蹄汤的做法

发布网友

我来回答

1个回答

热心网友

1. 主料:猪蹄1只、黄豆50克。
2. 辅料:葱1根、姜10片、料酒10克、胡椒粉少许、食盐2克、水适量。
做法如下:
1. 将猪蹄清洗干净后剁成块,黄豆提前泡水洗净。
2. 锅中加入适量水烧开,放入猪蹄块、料酒和5片姜,大火煮沸以去除猪蹄的血水,然后捞出猪蹄洗净。
3. 砂锅中加入足够的水、泡软的黄豆、猪蹄、切段的葱、姜片。
4. 先用大火炖煮15分钟,期间敞开锅盖,有助于驱散腥味,随后转小火炖煮约1个半小时至汤汁变白。
5. 最后加入适量的盐和少许胡椒粉进行调味即可。
6. 关火,将猪蹄汤盛出装盘,即可完成。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com