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湖州话中有一种独特的词汇,如“弯转”,用来称呼河虾。这种淡水河虾肉质鲜美,但湖州人独创了“弯转”这一专属名词。这源于明朝时期,一位江西籍的劳知府在乌程县宴会上品尝了河虾,对它的美味赞不绝口,却记不住正式名称,于是用手比划着说它像弯曲的身子,最终随从以“弯转”一词传达给渔民,从此成为河虾的别称。
另一个特色词汇是“百坦”,它在湖州话中出现频率很高,尽管并非湖州独有,也被其他地方使用。"百坦"在方言中的“坦”实为古语“儃”的误写,原意指懒散,而在湖州话中,“儃”还用于形容慢性子的人,同时也表示好运和福气。例如,人们会说“一日三餐粥,安湛就是福”,“百侬”则是一种告别语,既表达依依惜别,也带有祝愿好运的意思。
湖州方言中富含历史与文化底蕴,如“安湛”和“百侬”这样的词汇,体现了当地人生活态度和价值观。在明清时期,湖州以其富饶闻名,人们倾向于享受生活,讲究“安湛”,而不是过度追求进取。这种文化特色,反映出湖州人与世无争的恬淡生活态度和对风险的相对忽视。
湖州话,与上海话、苏州话、温州话等同属吴语的一种方言,属于吴语太湖片苕溪小片(又名湖州小片)。吴语苕溪小片包括湖州吴兴区、南浔区、长兴、安吉(以上两县西部边境官话移民区除外)、德清以及以及杭州市部分地区(包括余杭区大部、江干区东部、西湖区北部、拱墅区北部等),使用人口约为300万。另外,由于清末太平天国运动造成的人口迁移,长兴、安吉西部部份地区存有非湖州吴语母语人口,主要是操官话、闽南语以及其他吴语。