贫血不能吃哪些食物?贫血饮食禁忌及注意事项
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发布时间：2025-01-03 07:28
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贫血患者应避免摄入酒精、辛辣海鲜等刺激性食物，同时注意休息，减少精神压力，以清淡饮食为主，多吃蘑菇、红枣、牛奶、鸡蛋和瘦肉等富含营养的食物。避免受凉，可以每天用艾叶泡脚，有助于身体健康。保持心情愉快，避免生气。
1、避免饮用浓茶和咖啡。茶、咖啡中的鞣酸会与铁生成不易溶解的沉淀物，影响铁的吸收。
2、含铁食物不宜与牛奶同食。胃酸有助于铁的游离，含铁食物与牛奶同服会阻碍铁的吸收。因此，在补铁时尽量避免喝牛奶，减少碱性食物和中和胃酸药物的摄入。
3、脂肪和食盐摄入量。脂肪摄入过多会影响消化吸收功能及造血功能，每日脂肪摄入量应控制在70g以下，以植物油为主。若患者出现水肿，需控制食盐摄入，每天不超过10g。
4、避免食用生冷不洁食物。贫血可能由寄生虫引起，未经煮熟的食物易携带寄生虫，故饮食中应确保食物煮熟，防止病从口入。如蔬菜、猪肉、羊肉、鱼、虾、蟹等需煮熟煮透方可食用。
5、避免食用油炸食品。贫血患者胃肠功能不佳，油炸食品不仅破坏大量营养成分，还会影响消化吸收，导致胃肠功能紊乱。
6、纠正不良饮食习惯。尽管保持身材很重要，但选择低热量食品或素食可能导致营养不均衡，从而引发贫血。健康的饮食应包含各种营养素，避免挑食和偏食，保持饮食均衡。
