急求正宗原味油泼面的制作方法,谢谢
发布网友
发布时间：2024-12-23 11:05
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热心网友
时间：2024-12-23 15:58
面的配料：
面粉，黄豆芽，菠菜，绿豆芽，小白菜，小油菜，酱油，醋 盐，味素，葱，辣椒面。（其实放些自己爱吃的蔬菜就好，不一定照搬。）
制作方法：
1.用加少许盐的温水和面并揉匀，面团擀成一寸厚面饼，涂食用油，醒两个半小时以上;
2.面饼切成一厘米宽的小条，压扁后扯成面条下入开水中，加入黄豆芽、菠菜或者绿豆芽、小白菜、小油菜与面同煮;
3.熟后捞出，放酱油、醋、盐、味素、生葱、辣椒面备用。
4.将油烧至稍冒烟，泼到备好的面上，油泼面即成。搅拌一下就可以米西啦。
看上去这么多步骤，其实操作很简单，很好吃哦，昨晚才做过！
