糖醋黄瓜的腌制方法及步骤
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:37
共6个回答
懂视网
时间：2022-07-30 11:04
1、主料：黄瓜1根。辅料：盐适量，白砂糖适量，酿造白醋适量。
2、黄瓜用水清洗，可用钢丝擦洗去掉一些老皮。
3、黄瓜切条。去掉其中的瓜瓤。用刀在黄瓜条上切出相连的细细的薄片。
4、切薄是为了容易入味，相连着好看些。加入适量的盐。用手略略揉拌去除涩味。
5、再加凉白开清洗后沥干。根据个人口味，加入适量的白砂糖。
6、加适量酿造白醋。用筷子搅拌均匀。
7、静置几分钟待其入味即可。
热心网友
时间：2022-07-30 08:12
糖醋黄瓜的做法如下：
原料：黄瓜5根、尖椒3根、蒜5个、酱油200ml、米醋200ml、白糖200g、盐。
做法：
1、准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。
2、黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。
3、把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。
4、倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了。切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多。
5、味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃。
6、吃完后汤汁不要扔，还可以继续腌，用同样的办法把黄瓜放进去过几天就可以吃了。
热心网友
时间：2022-07-30 09:30
用料
主料
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黄瓜2根
辅料
白糖
1汤匙
红椒
1根
米醋
1汤匙
盐
芝麻油
1茶匙
糖醋腌黄瓜的做法
1.
主料。
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2.
黄瓜切直刀，注意底部不要切断。
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3.
黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀。
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4.
把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。
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5.
爽口的糖醋黄瓜就做好了。
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糖醋腌黄瓜成品图
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烹饪技巧
如果您嫌切蓑衣刀麻烦，也可以把黄瓜切条或者片都行哈!
热心网友
时间：2022-07-30 11:04
付费内容限时免费查看回答糖醋黄瓜的做法如下：原料：黄瓜 5根、尖椒 3根、蒜 5个、酱油 200ml、米醋 200ml、白糖 200g、盐。做法：1、准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。2、黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。3、把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。4、倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了。切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多。5、味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃。
热心网友
时间：2022-07-30 12:56
糖醋黄瓜的腌制方法？
黄瓜含水量高，是美容的瓜菜，经常食用可起到延缓皮肤衰老的作用。它还含有维生素B和维生素B2,可以防止口角炎、唇炎，还可润滑肌肤，让你保持苗条身材。
糖醋黄瓜制作原料有嫩黄瓜、白糖、盐等，是一道经典的传统小菜，属于凉拌菜，味道咸鲜，还具有一定的营养功效。
做法一
原料：
嫩黄瓜5000克，白糖250克，醋250克，盐20克。
制法：
将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天即可。
做法二
原料：荷兰黄瓜2根,上海米醋50克、砂糖50克、盐5克
1、将黄瓜洗净．切片备用；
2、调入盐腌制入味；
3、加入砂糖 ，醋，拌匀即可食用。
热心网友
时间：2022-07-30 15:04
在制做美味的糖醋黄瓜之前首先我们要准备好新鲜的黄瓜，将黄瓜洗干净去头去尾（因为黄瓜的头和尾都非常的苦，吃起来就不会那么美味了）接着把黄瓜切成小长条装入一个干净的大碗中，然后往碗里加入适量的使用盐进行腌制，大概腌制两小时左右。
两小时之后将腌出来的黄瓜水倒掉，然后将黄瓜倒入一个干净的盘子中，这时网盘子中的黄瓜加入适量的姜片,蒜片,小红辣椒,白砂糖,香醋,料酒,生抽。所有配料加进去之后搅拌均匀放入冰箱中冷藏两小时更加入味。简单美味的糖醋黄瓜就制作完成了，小伙伴们你们学会了吗？
温馨提示:黄瓜必须提前加入适量的食用盐腌制两小时左右，才可以放那些调料。
