荷叶粥有哪些做法以及食疗功效
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:37
共4个回答
好二三四
时间：2022-06-19 09:00
荷叶粥
中医认为，荷叶性平，味苦涩，有解暑热、清头目、止血之功效。因此，每到盛夏，我都要到水塘里采摘鲜嫩的荷叶，做荷叶粥。荷叶粥的做法简单：数杯清水一杯米，放在锅里文火慢熬。熬至八成熟时将洗凈的荷叶盖在粥面上，十来分钟，绿汁便从荷叶顶上溢出来，浸润到粥里，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。
荷叶粥浓稠味美，荷色生香，低眉之间，天然植物的香味扑鼻而来，沁人心脾！用白凈的瓷器汤匙舀一勺，慢慢放入口中，香稠的荷叶粥不用和牙齿接触，就会绵软细腻地滑入喉咙中，满口清香，味美至极。眼观，细品，清目爽口，暑意全消。浸濡于粥中荷色，思绪飘荡在绿海里，心中升腾起一种无可言明的感动。一碗荷叶粥就是一方山水田园，就是一方精神家园。心静自然凉。烦躁的夏日，不妨静下心来，喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵的清凉：粥取荷之绿，荷吸粥之稠，初看，尘缘杂念之意顿消；再品，心境神明了许多，荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这粥中荷色。
热心网友
时间：2022-06-19 06:08
荷叶粥用的是新鲜的荷叶搭配大米等制作的一款粥，荷叶粥可以直接用荷叶和大米煮粥，也可以搭配其他食材，煮成具有不同药效的粥。我们知道，荷叶是一种味道苦涩的植物，具有解暑热、清头目、止血之功效，荷叶用来煮粥，是非常好的清热解暑、除烦利尿的食物。
荷叶粥的食疗功效
我们先来认识一下荷叶的营养价值和荷叶粥的食疗功效。荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
荷叶粥是一种汉族的传统名点，煮荷叶粥的米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵清凉：初看，尘缘杂念顿消;再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这荷叶粥中。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。
荷叶粥有哪些做法
荷叶二花粥
鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。
荷叶粥
鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。
莲米芡实荷叶粥
莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。
以上我们为大家介绍了荷叶粥的食疗价值和几种制作方法，荷叶属于一种苦涩的植物，具有清暑解毒的功效，荷叶是夏季常见的植物，而夏季暑热严重，人们非常容易中暑、上火，老年人在夏季还有高血压、高血脂的病症，我们在夏季的时候采集新鲜的荷叶煮粥，不但可以清暑利湿、升发清阳、凉血止血，还可以抑制高血压、降血脂，帮助减肥，对人体有非常好的健脾利湿消肿的保健功效。
热心网友
时间：2022-06-19 07:26
用料 鲜荷叶1张，白米50克。 功效 清暑热，生津止渴。 适应症 暑天发热，头昏脑胀，胸闷烦渴，小便短赤。 制法 如常法煮米做粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥面，用文火焖少顷，揭去荷叶，粥成淡绿色即可。 注意事项 可供夏季早晚餐食用。 注释 荷叶为睡莲科植物莲的叶。荷叶性味苦涩平，具有清暑利湿、生津止渴之功效，常用于暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿，以及吐血、便血等。《证治要决》中说：“荷叶服之，令人瘦劣，单服可消阳水浮肿之气。”常服荷叶粥有减肥的作用，对体胖的高血压病有一定的降血压、降血脂效果。用荷叶煮粥，是炎热夏季解暑清热的常用饮食。《饮食指南》中说：“荷叶粥升清消暑，化热宽中，散瘀，主治暑热，水肿，瘀血症。”我国夏季气候炎热潮湿，许多人多疰夏之苦，身体困倦，疲乏无力，饮食减少，可食用荷叶粥，对治疗暑热疾患，增进饮食均有益处。荷叶粥，夏季可用鲜品，无新鲜荷叶时，用荷叶煎汤代水，用米煮粥服食也很有效。
热心网友
时间：2022-06-19 09:18
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