煎牛排的家常做法怎么做更嫩？

发布网友发布时间：2022-03-21 03:56

共2个回答

懂视网时间：2022-03-21 08:18

如何煎牛排？

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。

2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。

4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

总结

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。

2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。

4.放入黄油，再各煎30秒。

热心网友时间：2022-03-21 05:42

两面各煎一分钟，牛排选用菲力牛排，这样煎出来的牛排最嫩。下面介绍具体做法，首先准备材料：菲力牛排1块、橄榄油5毫升、胡椒酱适量。

1、用厨房纸吸干菲力牛排表面的水分，然后准备好橄榄油和胡椒酱。

2、把锅置于火上，然后倒入适量的橄榄油，大火烧热。

3、放入吸干水分的菲力牛排，一面煎好煎另一面，两面各煎一分钟。

4、盛出在牛排表面撒上胡椒酱，然后放点蔬菜当装饰。

5、完成。

注意事项

1、别洗牛排，用厨房纸吸一下表面的水分就可以。

2、煎牛排一定要火够大。

3、根据自己的喜好决定成熟度。