煎蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-03-03 11:00
共7个回答
懂视网
时间：2022-03-03 15:21
将鸡蛋煎成圆形需要先准备好鸡蛋、洋葱、食用油、平底锅，下面是具体操作步骤：
切洋葱圈：将洋葱的头部和尾部去掉，用刀横切洋葱即可切出洋葱圈，洋葱圈的厚度可以自己；
锅中热油：小火加热平底锅后倒入适量食用油，火不要太大，火太大的话容易将鸡蛋煎糊；
打入鸡蛋：将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。
总结：
先将洋葱切成洋葱圈，然后小火加热锅并倒入适量食用油，将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。
热心网友
时间：2022-03-03 12:29
原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金*，蛋液凝固即可。
市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做：将洋葱横向切开，用手轻拨即能形成一个圆圈，用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味。
不喜欢吃单面煎的鸡蛋，就用铲子将鸡蛋翻一个面，再煎15秒钟就可以了哈。
热心网友
时间：2022-03-03 13:47
住家菜式—-金 华 火 腿 煎 蛋 。
材 料
洋葱 1/2 个 （ 切 粒 ） 、 蛋 3 只 、 金 华 火 腿 2
、 急 冻 青 豆 30g,茄 酱 10g
做 法
1. 金 华 火 腿 切 丁 ， 跟 急 冻 青 豆 分 别 烚 熟 备 用 。 蛋 打 匀 备 用 。
2. 将 烚 过 的 金 华 火 腿 和 洋
粒 炒 香 ， 收 中 火 ， 慢 慢 加 入 蛋 汁 拌 匀 成 圆 饼 ， 待 见 到 蛋 边 凝 固 即 可 反 转 略 煎 ， 上 碟 ， 先 加 青 豆 ， 再 加 茄 酱 便 可 。
原科
鸡蛋5个(约重250克)，火腿肠50克。
调料
精盐，味精，绍酒，葱姜汁各适量。
做法
1丶将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐丶味精丶绍酒丶葱姜汁搅匀调味备用。
2丶锅上火烧热，．加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金*，翻个后再将另一面也煎至金*，出勺装盘上桌即可。
材料替换
用腊肉替换火腿肠，称为腊肉煎蛋。
口味变化
调味料中加入胡椒粉丶鸡精，称为胡辣火腿煎蛋。
煎蛋火腿三明治
配料：
土司三片，蕃茄一个，火腿两片，鸡蛋两个，生菜，芝麻，沙拉酱
做法：
1、用刀将土司中心部分挖空；
2、煎锅内放少许油，烧热后放入土司，将鸡蛋打入框内；
3、一分钟左右后翻面，撒上芝麻及少许盐；
4、煎一分钟左右即可起锅（煎两片就OK了），将一片面土司涂上沙拉酱，放上生菜叶，蕃茄，火腿，盖上一片煎好的土司，再涂沙拉酱，放菜叶，蕃茄，火腿完成。
热心网友
时间：2022-03-03 15:22
付费内容限时免费查看回答亲，很荣幸为你解答，根据您的问题，
1.开小火，在平底锅内放入适量食用油。
2.将数个鸡蛋打入平底锅，最好一次煎两个，效果比较好
3.加入少许盐，可以根据个人口味进行调整
4.将鸡蛋的另一面翻过来，确保两面都煎到。
5.铲出，放入碟子里，可搭配吐司，或其他食物
热心网友
时间：2022-03-03 17:13
平底锅里放些油，放入鸡蛋，待底部煎得快黄时，就翻过来煎每二面，也可以对折，这样的煎法，只要把住火候，蛋黄几成熟都可以由自己撑握。
嘻嘻 我经常吃的···
热心网友
时间：2022-03-03 19:21
打鸡蛋的时候，把鸡蛋黄打在中间，反面熟了后快速翻起，煎的时间不要过长。
热心网友
时间：2022-03-03 22:03
这种荷包蛋是半熟的，上面的蛋黄吃起来还有生鸡蛋味。
