蚬子炒多久能熟
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热心网友
2分钟。
准备材料：
黄蚬子一斤或更多、盐适量
做法：
1、把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐。
2、开火将黄蚬子倒入锅中，记住不要加水哦，
3、盖盖，大于一至两分钟，
4、慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦，加一勺或两勺盐，盐量自己掌握
5、这个样子肥时候来回翻动，把彻底张嘴的用筷子夹出，就熟了。
6、热腾腾的黄蚬子出锅。
热心网友
炒蚬子肉很好熟，一般情况下如果是少量的话翻炒三分钟就可以，如果多就多炒一会儿，大概5分钟到8分钟。下面我们来看一道炒蚬子的做法。
【蚬子肉炒鸡蛋】
-食材以及调味料的准备：蚬子肉，鸡蛋，小米椒，葱花，料酒，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、蚬子肉洗净沥干水分，然后加入1勺料酒搅拌均匀腌制10分钟。
2、两个鸡蛋打散在碗中，加入少许盐，再加入一点点清水，用筷子将蛋液搅拌均匀。
3、接着加入腌制好的蚬子肉，再加入适量葱花、小米椒丝，将蚬子肉和蛋液搅拌均匀。
4、锅内倒多点的油烧热，八成热时倒入搅拌好的蛋液，蛋液微微凝固时打散，均匀翻炒2~3分钟左右，鸡蛋炒熟后即可出锅。
-烹饪小提示：
1.蚬子肉加料酒腌制可去除腥味。
2.鸡蛋加一点点清水炒出来更嫩，炒的时候放多一点的油炒出来会更松软。
鲜嫩爽口香滑美味的蚬子肉炒鸡蛋，蚬子肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和多种营养物质，和鸡蛋一起炒出来，蚬子肉的鲜美搭配鸡蛋的软嫩，十分好吃！
