糖尿病人饮食禁忌
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在现实生活中，糖尿病第一种非常常见的疾病，很多人都出现了糖尿病的的情况。那么，什么是糖尿病？事实上，根据百度百科词条的解释，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病的病因有两种，一种是遗传因素，另外一种是环境因素，其中遗传因素，是因为1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等；
而环境因素是因为进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。
那么，对于糖尿病患者而言，平时有什么饮食禁忌？
第一点，尽量不要吃辛辣刺激的食物。对于糖尿病患者而言，在生活中尽量不要吃辛辣刺激的食物，像我们熟悉的生姜，芥末，胡椒等，这些食物性质都比较温热，一旦被糖尿病患者食用到身体里面就会加重燥热情况，因此也就会让疾病更加严重。同时糖尿病患者基本上都喝水量比较大，会处在一种比较渴的状态，而若是大量食用这些食物，也会让病情加重。
第二点，不要吃含糖比较高的食物。糖尿病患者在生活中首先要注意的一个方面，就是不要吃一些含糖性比较高的食物，当然这些食物基本上都是一些甜性食物，像我们熟悉的白糖，红糖，葡萄糖等，这些食物里边的糖分含量都比较高，一旦不注意饮食过多就有可能使身体里边的血糖增高，那么疾病情况就会有所加重。
第三点，一定要戒烟戒酒。烟和酒本身就属于一些辛热的物质，一旦进入人的身体里后，就很可能影响到机体的新陈代谢，使身体内的能量代谢受到干扰，因此也就会加重病情。所以糖尿病患者应该远离烟酒，尤其是在服用降糖药物的时候，更应该避免饮酒，因为饮酒以后可以诱发低血糖，同时还会对身体带来巨大的损伤。
总而言之，对于糖尿病患者而言，平时一定要注意自己的饮食习惯。
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尿病人食谱禁忌：
①、需要保持低钠高纤维素饮食
②、*淀粉不要吃糖
③、*脂肪与蛋白质的摄入量
④、不要吃辛辣刺激性食物
⑤、需要远离烟酒
糖尿病患者饮食注意以下几点：
1、要制定一个全天的热卡，总热卡要根据理想体重和劳动强度来计算一天总的热量。
2、饮食方面要根据个人的嗜好来决定饮食，一般常规的主食是根据总热卡来确定大概碳水化合物的量占全天总热量的50%-60%，脂肪含量占有25%-30%，这是三餐情况。
糖尿病人宜吃以下成分：
一、吡啶甲酸铬：提高细胞对胰岛素敏感度和糖代谢作用
②、海豹油紫苏籽油：富含亚麻酸能降低血液中的中性脂质及胆固醇。通过降低胆固醇、清除胆固醇和甘油三酯，减少胆固醇内源合成，提高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白等，起到调节血脂的作用。降低血黏度，有效减缓动脉硬化，防止血栓形成。
如经济条件允许，最好还搭配维生素B，它是体内代谢必需的营养素。
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北京国医堂中医研究院恒康中医院”糖尿病科提醒糖尿病患者饮食禁忌：
1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、
甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣；戒烟限酒。
4、
主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
5、
血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
6、
在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
7、
禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
8、
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
9、
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
10、
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
11、
酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
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糖尿病人的饮食禁忌？
饮食控制原则如下：
1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。
4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要适量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。
13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。
吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千万不要*喝水。
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实名反对最佳答案，感觉所有答案都答非所问，没有说到点子上面，更是没有回答这些问题。
我好好地给提问者回答下吧，希望能给个最佳回答
吃什么蔬菜？
高血糖患者饮食离不开蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素，人体所需的矿物质元素，基本上所有的蔬菜都是低嘌呤食物，而且含水量很高，能帮助降低血糖
在降低血液中糖分含量的过程中可参考非药物PCAshield(糖盾)的日常应用，世界卫生组织WHO呼吁尽量多采取Diet and hypoglycemic 饮食降糖，严格的控糖可减少并发症的发生和发展。 为了证实这一点， 国际上作了大量的研究，做出巨大贡献的是 DCCT和 UKPDS ##
吃什么水果？
首先是控制甜食摄入，一些含糖量高的水果也要忌口，因为葡萄糖、蔗糖进入血液后，能血糖升高，一些蔬菜比如白薯、土豆、藕也要少吃。高血糖患者可以多吃高纤维食物，可以有效促进机体的糖代谢。
其次还要注意多补充含钙的食物。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等，这些含钙高的食物可以稳定血糖值。富含硒的食物也可以有效控制血糖，因为硒与胰岛素有相同的调节糖代谢的生理活性，这些富硒食物包括鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等
血糖高都属于代谢类疾病，如果不进行饮食控制的治疗，其他办法都是在做无用功！就拿血糖高来说，不以饮食控制为基础，其它治疗都是无效的！任何声称可以不限饮食是不负责的。 对于刚刚诊断为 2 型的病人，必须经过 1 个月的饮食控制，同时配上适当的有氧运动，这样对于很多的病人 就可以将血液中的糖分控制在理想值，通过非药物PCAshield(糖盾)的日常应用，而减少服用药物。 即使是患病多年的患者通过饮食控制，也是可以减少药物或胰岛愫用量。优良的饮食控制可以平稳糖，更可以预防或改善各种各样危险的并发症。
喝酒对血糖影响大不大？
专家提醒高血糖患者一定要严格控制烟酒的摄入，这些不良的生活习惯，会导致血糖升高，诱发多种器官疾病。有数据显示，正常人在吸烟饮酒后，血糖值会明显增高，而且这种升高和生理性高血糖不同，不会因为代谢得到缓解，可见过量饮酒和吸烟的危害不容忽视。
血糖经常高会不就是糖尿病？
高血糖需要严格控糖， 可减少并发症的发生和发展。 为了证实这一点， 国际上作了大量的研究，做出巨大贡献的是 DCCT和 UKPDS 。
▲ DCCT “糖1型、2型尿病控制和并发症防止研究 (DCCT)”是美国和加拿大两个国家 24 个研究中心共同进行的，于 1993 年结束，成果刊登在《新英格兰医学》杂志上。该研究历经 10 年（1983—1993），对 1441 例 1 型病患者分强化和常规 治疗组进行观察。强化组严格控糖（糖化血红蛋白＜ 7.0%）。结果表明：严格控糖（强化组）可使病性视 网膜病变较常规组下降了 54%和 76%，尿蛋白排出率（ UAER反映肾肾脏受损程度）减少了 56%和 34％，神经病变下降了57％和 69％。由此可见，严格控糖的确可预防微血管并发症。
▲ UKPDS
“英国(UKPDS)”是一项针对 2 型病的研究，得到国际学界高度重视，其成果在 1998 年第 34 届欧洲学会年会上发表。这项研究共有 23 个中心参与， 5102 例病人作为观察对象，研究时间长达 20 年之久（ 1977 年— 1997 年）。研究表明：严格控制糖的摄入会使总的病并发症减少 12％，心肌病减少 16％，
所有如果现在你血糖有点高，不妨可以考虑我上面说的的方法
