冻了的柚子和不动的外表啥区别？
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发布时间：2022-04-22 03:17
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热心网友
时间：2023-06-30 23:14
一、柚子冻了还可以吃吗？
柚子冻了是还可以吃的。
有些人担心冻了的柚子会影响食用价值而危害健康，其实这个大可放心，柚子冻了的话还是可以吃的。因为柚子在冰冻之后并不会对柚子的成分发生改变，只会由于冰冻破坏柚子的细胞，使果肉中的水分大量的流出，在冰冻后的柚子口感比较差，但是不会有什么危害性成分影响身体健康，可以食用。
二、冻了的柚子有什么变化？
至于冻了的柚子的变化则体现在柚子的食用口感上，那么柚子经过冰冻之后由于外皮的细胞在低温下会被破坏，柚子果肉中的细胞也会被破坏，细胞外皮中的苦味成分会大量的渗透到果肉中，造成果肉的味道偏苦。食用口感大大下降。
